Kürbissuppe

Kürbissuppe asiatisch-wienerisch. Ich koche Kürbissuppe asiatisch – mit Kokosmilch, Ingwer und Chilischoten, und auf Wiener Art – mit Kürbiskernöl. Die Kürbissuppe ist laktosefrei und lässt sich kinderleicht zubereiten. Eine Köstlichkeit des Herbstes, die heiß serviert herrlich duftet. Sie wärmt uns durch und kann nie langweilig werden. Zubereitung: Zunächst schneide ich ein Zwiebel klein und dünste…

Käse im Mund

Am Reformationstag: „Dass die Vögel der Sorge und des Kummers über deinem Haupt fliegen, kannst du nicht ändern. Aber dass sie Nester in deinem Haar bauen, das kannst du verhindern.“ Martin Luther Den November möchte ich hier auf dem Blog im Zeichen des Wohlbefindens verbringen: Die dunklen Gedanken vorbeugen, loswerden und einfach gegensteuern. Es ist…

Pflaumen-Klößchen

Ein Pflaumen-Saison-Rezept, das man auch vegan zubereiten kann. Zutaten: 1 Kilogramm Kartoffeln, 350(-500) Gramm Mehl, 1 TL Salz, Olivenöl oder Butter, 50 Gramm Semmelbrösel, ungefähr 10 Pflaumen, 2 EL Zucker, 1-2TL Zimt Zubereitung: Zunächst koche ich die Kartoffeln. Während die Kartoffeln köcheln, trenne ich die Pflaumen in zwei Teilen und entsteine ich sie. Dann rolle…

Leichtigkeit

So leicht ist mein Herz. Ich könnte alle meine Freunde umarmen. Die Leichtigkeit eines Urlaubs. Vielleicht das Sommerwetter tut das. Alles ist ruhig, ich fühle mich frei. Ob das stimmt? Sarah Morris: Hornet Hornisse, 180 Quadratmeter großes Wandbild an der nördlichen Abschlusswand des Paul-Klee-Platzes, hinter dem Gebäude der Kunstsammlung K20, Düsseldorf  

Drehen an dem Kaleidoskop

Prem Rawat: Der Papagei, der alles wusste und nichts konnte. Weisheiten, die glücklich machen, Gütersloher Verlagshaus, 2018 ISBN 978-3-579-08703-0 Das Cover hat mich sofort angesprochen. Es versprach etwas lustiges, wie quatschende Papageien, etwas wohltuendes, wie eine tropische Erholung. Mein 10 Jähriger Sohn schnappte als erster das kleine Buch. Es gibt darin auch kleine Zeichnungen. Ihm…

Vorbereitung auf den großen Tag

Bei wichtigen Ereignissen im Leben, wie zum Beispiel bei Dates, Meetings mit besonderen Persönlichkeiten oder dem Wiedersehen eines alten Freundes, möchte ich mit frisch gewaschenen Haaren erscheinen. Möglicherweise bräuchte ich vorher einen ganzen Tag für Hautpflege. Am besten aber sollte ich zuallererst eine ganze Woche Diät machen. Eine Woche Vorbereitungszeit ist einfach nötig. Außerdem einen…

Erfrischende Melone

Ich muss zugeben: Nichts bietet so viel Erfrischung, als ein Glas frisches Wasser. Doch wenn man in der Hitze noch mehr trinken muss, als sonst, es ist praktisch, Getränkevariationen auszuprobieren. Meiner Meinung nach schmeckt Honigmelone am besten mit Serrano Schinken. Das kann man aber nicht trinken. Hier folgen also einfache Getränk-Ideen mit Melonen. Honigmelone mit…

Erfrischende Getränke für die heißen Tage 1.

Zitronen-Gurken Getränk: Ich stellte eine Kanne Wasser mit Zitronen- und Gurkenscheiben (unbehandelte Zitronen!) in den Kühlschrank und nach 2 Stunden presste den Saft einer Zitrone und mischte dazu. Warf Eiswürfel und Pfefferminz-blätter in das Glas und kostete das Getränk. Es hat mir gut geschmeckt, den anderen Familienmitgliedern aber weniger. Am Abend werde ich es mit…